10月30日は食品ロス削減の日です

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食品ロス

10月は食品ロス削減月間・10月30日は食品ロス削減の日です。

食品ロスとは、食べられるのに捨てられてしまっている食品のことです。

日本では年間約600万トンの食品ロスが発生しており、そのうち約半分が家庭から出ています。

食品ロスの問題は、食料資源や地球温暖化などの環境問題の1つとして注目されています。

おうちでごはんを食べる機会の多い今、おうちの”もったいない”食品ロスを見直すことは、

食材や家計の無駄を減らすだけでなく、環境への配慮にもつながります。

賞味期限の切れてしまった食材や食べきれなかった料理など、

それらの食品を捨ててしまうことのないように、意識して買い物をしたり、

調理を工夫したりして、”もったいない”食品ロスを減らしましょう。

今日からはじめる！食品ロスを減らそう大作戦 (okazaki.lg.jp)

ベジストック活用術_(okazaki.lg.jp)

食品ロスとは：農林水産省 (maff.go.jp)